اعمالنا


كتبة الطبخ
star

طريقة عمل جرانيتا الخوخ دايت

الأربعاء، 9 أغسطس 2017 | 0 التعليقات

 جرانيتا الخوخ دايت

سالى فؤاد - حلو وحادق
نوع الاكلة الرئيسى : مشروبات باردة، مشروبات دايت 
المطبخ : مصري

المقادير

كوب عصير خوخ طازج  مكثف على النار وبارد 
2 كوب ثلج مجروش  
سكر دايت بودرة  
خوخ مقطع  للزينة 
أوراق نعناع  للزينة

طريقة التحضير

* يخلط العصير المكثف مع الثلج والسكر جيدا

* يقدم فى الكاسات مزينا بالخوخ وأوراق النعناع

بدون ريجيم! 23 طريقة سحرية لانقاص الوزن

الثلاثاء، 8 أغسطس 2017 | 0 التعليقات

انقاص الوزن

بدون الإمتناع عن الطعام أو الشعور بالإحباط أو تناول الأدوية, هناك ثلاث وعشرون طريقة سحرية يقدمها لكِ خبراء التغذية لإنقاص وزنكِ وللتغلب على شعور الجوع بين حين إلى آخر.

إليكِ هذه النصائح السحرية:

- أمضغي الكرفس كوجبة خفيفة لأنه يحرق الكثير من السعرات.

- أحرصي على تناول ثلاث وجبات يومياً , ولا تهملي وجبة الإفطار لأنها تزيد من معدل حرق السعرات .

- حاولي الحركة أثناء التحدث على الهاتف أو مشاهدة التلفاز, كما أن التحكم بالاجهزة دون إستعمال جهاز التحكم عن بعد يجعلكِ كثيرة الحركة.

- إستخدمي الدرج بدلاً من المصعد الكهربائي كلما إستطعتِ.

- تخلصي من فكرة أن التدخين ينقص الوزن إذا كنتِ تقومين بالتدخين أقلعي فوراً عن هذه العادة  ومارسي رياضة خفيفة وستلاحظين الفرق في قوامكِ وبشرتكِ .

- لا تستخدمي السكر, أو إستبدلي السكر المصنع بسكر الفاكهة .

- إستخدمي بدائل الحليب والأجبان قليلة الدسم.

- إذا كنتِ ممن يعشقون مشروب الشوكولاتة أو الكاكاو قومي بشراء النوع الذى لا يحتوي على سكر أو مواد إضافية.

- إحذري من الأطعمة المعلبة لأنها تحتوي على كثير من السعرات, كما ان الصوديوم المستخدم في عملية حفظ هذه الأطعمة يعرقل عملية الهضم مما يسبب السمنة .

- لا تتناولي المعكرونة أو الأرز  إلا مرة واحدة فى الإسبوع.

تناولي الخبز الأسمر, وإختاري النوع المحتوي على النخالة التي تساعد في عملية الهضم.

- لا تأكلي إلا المكسرات الطبيعية غير المملحة .

- إستعملي زيت الزيتون المعصور على البارد فإنه لا يسبب الكوليسترول.

- إنتظري على الأقل ثلاث ساعات عند الإنتقال من وجبة لأخرى.

- لا تكثري من الملح لأنه يخزن السوائل في الجسم.

- إشربي من 6 إلى 10 أكواب من الماء يومياً فهي تنظف الجسم من السموم والدهون.

- لا تأكلي العلكة ولو دون سكر فهي تحفز اللعاب وبالتالي هرمون الجوع.

- لا تأكلي الدجاج بالجلد فهو مخزن للدهون والهرمونات .

- لا تتناولي الليمون مع البروتينات فهو يحيد إنزيم البيبسين المسئول عن هضم البروتين .

- لا تتناولي الطعام في وقت متأخر من الليل لاتاحة الفرصة للمعدة لتهضم الطعام بكفاءة.

- إستبدلي المقليات بالمشاوي والمسلوق .

- إبدأي دائماً بتناول السلطات الخضراء قبل الوجبة .

- إحذري الشوربات التي تحتوي على الكريمة الدسمة.

5 أعشاب طبيعية لعلاج القولون العصبي

| 0 التعليقات

أعشاب طبيعية لعلاج القولون العصبي

القولون يسمى بالأمعاء الغليظة ويقوم بعدة وظائف هامة في الجسم مثل تحليل المواد غير العضوية وامتصاص بعض المواد الغذائية وله قدرة كبيرة أيضًا على امتصاص الماء من الجسم.

القولون شديد التأثر بالعوامل النفسية مثل التوتر والقلق والاضطرابات العصبية الحادة. هذا يسبب الشعور بالألم الشديد مع انتفاخ البطن والإصابة بحالة من الإمساك وعسر الهضم وهو ما يسمى القولون العصبي. يؤدي الإمساك والانتفاخ نتيجة القولون العصبي إلى زيادة نسبة البكتيريا والجراثيم لبقاء الفضلات في الأمعاء فترة طويلة. تبدأ أعراض القولون العصبي في الظهور في عمر 25 عامًا إلى 55 عامًا تقريبًا. نحن كنساء معرضون للإصابة باضطراب القولون العصبي أكثر من الرجال بمقدار ثلاثة أمثال خصوصًا قبل الدورة الشهرية.

هناك عزيزتي بعض الأعشاب الطبيعية التي تحد من آلام القولون العصبي وتعالجه بطريقة آمنة وفعالة.

1- البابونج

البابونج

زهرة البابونج من أشهر الأعشاب الطبيعية التي تقوم بمعالجة القولون العصبي بشكل سحري وفعال.

البابونج له فوائد عديدة لعلاج آلام وتشنجات القولون العصبي كما يحارب التهابات الأمعاء وتقلصات المعدة ويقضي على الإمساك وعسر الهضم. لإزالة آثار الإمساك والانتفاخ الذي يسبب القولون العصبي إحرصي على تناول مشروب البابونج يوميًا. ضعي ثلاث ملاعق من أزهار البابونج المجففة في كوب من الماء المغلي وأضيفي إليه ملعقة من عصير الليمون واتركيه يهدأ قليلا ثم قومي بتصفيته وتناوليه وبعدها ستشعرين بالراحة.

2- الشمر

الشمر

بذور الشمر تقضي تمامًا على الآلام المصاحبة للقولون العصبي فهي تحمل الكثير من الخصائص الصحية التي تعالج انتفاخات البطن وتقوم بطرد الغازات.

تساعد بذور الشمر كذلك في إدرار البول كما تقلل من تشنجات عضلات الأمعاء داخل الجهاز الهضمي. بذور الشمر تحد من الشعور بالمغص والألم الناتج من القولون العصبي وهي ايضًا مضادة للميكروبات والبكتريا ومطهرة للأمعاء. ضعي ملعقة صغيرة من بذور الشمر في كوب من الماء المغلي المحلى بالعسل ثم أتركيه مُغطى 10 دقائق وتناوليه مع كل وجبة خلال اليوم .

3- الزنجبيل

الزنجبيل

الزنجبيل يتصدر القوائم العلاحية الخاصة بالأعشاب الطبيعية فهو مطهر للحهاز الهضمي ويحد من آلام الأمعاء ويقوم بإسترخاء العضلات المعوبة وتشنجات المعدة.

الزنجبيل طعمه حار و يحتوي على عدة مركبات نشطة ولاذعة منها مركبات الجنجيرول التي تمنع الإمساك وتسهل عمليات الهضم وتقوم بتحسين حركة الأمعاء وتساعد في أداء وظيفة القولون الهضمية. يمكنكِ تناول مشروب الزنجبيل مرتين في اليوم مرة عند الصباح الباكر ومرة قبل النوم. إغلي مقدار كوب من الماء وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو الزنجبيل المبشور واتركيه حتى الغليان ثم أضيفي إليه ملعقة من العسل وتناوليه يوميًا.

4- النعناع

النعناع

أوراق النعناع ذات رائحة عطرية قوية ولها خصائص مفيدة لحل مشكلة المغص والآلم كما أنها تعالج أمراض القولون العصبي .

أوراق النعناع تحد من آلام القولون وتخفف الانتفاخ. تقوم هذه الأوراق العطرية السحرية بإسترخاء أنسجة القولون كما تطرد أي ميكروب أو فضلات تتراكم على جداره. النعناع أيضًا يقوم بالتخلص من الفضلات وطرد الغازات. يحد النعناع من آلام تقلصات الامعاء وتشنجات المعدة. تناولي مشروب النعناع عن طريق غليه في كوب من الماء وتحليته بالعسل، أو يمكنك تناوله على هيئة أقراص.

5- اليانسون

اليانسون

اليانسون يساهم في تخفيف الآلام الناتجة عن القولون العصبي ويقوم بتهدئته والحد من أعراضه ومضاعفاته.

يخلص اليانسون القولون من الفضلات والجراثيم المتكونة بداخل القولون كأحد نواتج الهضم. مشروب اليانسون يخلص القولون من المخاط الزائد في البول كما يحارب التوتر والقلق والمشاكل النفسية والاضطرابات العصبية الزائدة ويساعد على تقليل حدوث الإمساك وعسر الهضم. يحتوي اليانسون على خصائص قوية مضادة للانتفاخ الناتج عن عمليات الهضم وهو طارد للغازات. حضري عزيزتي مشروب اليانسون بإضافة ملعقة صغيرة منه إلى كوب من الماء المغلي مع تحليته بالعسل وتناوليه يوميًا في الصباح الباكر.

5 اطعمة ضارة للبشرة الدهنية

| 0 التعليقات


البشرة الدهنية شديدة الحساسية وتتأثر بالأطعمة جداً. فعلى الرغم من وجود أطعمة تفيد البشرة الدهنية تحفاظ عليها نضرة وخالية من الحبوب، إلا ان هناك بعض الأطعمة الأخرى التي تضرها.

هناك أطعمة تسبب ضرر للبشرة الدهنية وتعمل على إصابتها بالعديد من المشاكل الجلدية التي تسبب لها الالتهابات بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة تساعد على نمو بعض البقع السوداء على البشرة التي تجعل مظهرها غير مألوف. لأن البشرة من أهم عوامل الجمال فكل امرأة تبذل جهدها للحفاظ عليها وعلى نضارتها و خلوها من أي عيوب.

لذا جمعنا لكِ 5 أنواع من الأطعمة الضارة للبشرة الدهنية لكي تتخذي حذركِ عند تناولهم  والأفضل التقليل منهم تمامًا.

السكريات

السكريات

السكر من أسوأ الأطعمة التي تدمر البشرة بشكل مؤكد وذلك لأنه يقضي على هرمون الأنسولين في الدم ويقوم بتحويلها لكمية كبيرة من الدهون الذي تنعكس بشكل سلبي على البشرة الدهنية وتسبب حبوب الشباب والتجاعيد.

يقوم السكر بتكسير نسبة الكولاجين في البشرة بشكل كبير وبالتالي يسبب تلف للبشرة الدهنية ويجعلها باهتة وغير نضرة وذلك لأن الكولاجين يعمل على محاربة التجاعيد ويمنح البشرة الجاذبية والنعومة. يساعد السكر أيضًا على اصابة البشرة بالالتهابات بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الحموضة التي توجد في بعض الفواكه على الرغم من أنها مفيدة صحية إلا أنها شديدة الحساسية على البشرة الدهنية. من أبرز أنواع السكريات هو السكر البني، والسكر الأبيض، وتوابل السكر، والمشروبات الغازية، والآيس كريم، والجيلي، والمربى، والحلويات.

الوجبات السريعة

الوجبات السريعة

من أكثر الأطعمة التي تسبب ضرر للبشرة الدهنية هي تناول الأطعمة خارج المنزل والذي تقبل عليها معظم الفتيات ولا تدرك مدى خطورتها على البشرة.

تحتوي الوجبات السريعة على نسب عالية جدًا من السعرات الحرارية التي تغلق مسامات البشرة كما أنها تشمل كمية كبيرة من مركبات السكر والملح. بالإضافة لمكونات كثيرة قد تصيب البشرة بالعديد من مشاكل الجلد منها ظهور حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء كما أنها تساعد على نمو التجاعيد على البشرة والإصابة بالشيخوخة المبكرة. من أشهر الوجبات السريعة التي يفضلها الشباب والفتيات هي البطاطس المقلية، والكريب بأنواعه والحلويات والبرجر والسجق والدجاج المقرمش والمقبلات.

اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء

تعد اللحوم الحمراء من أخطر الأطعمة على البشرة الدهنية وذلك لأنها غنية بنسب عالية جدًا من الدهون التي تسرع من ظهور البثور والرؤوس السوداء على الوجه.

هذا بالإضافة لزيادة مخاطر الإصابة بالالتهابات وخاصة عند طهيها بزيت ساخن جدًا وذلك لأن الزيوت الساخنة تعتبر هي العدو الأول للبشرة الدهنية. لذلك احرصي على طهي الأطعمة بطرق صحيحة فيمكنك طهي اللحوم عن طريق سلقها أو شويها وحاولي الابتعاد عن لحوم البقر واللحم النعاج والسجق وغيرها من الأطعمة التي تشمل اللحوم الحمراء.

الشوكولاتة

الشوكولاتة

الشوكولاتة من أكثر الأطعمة التي تهدد صحة وسلامة البشرة وتجعلها فاقدة للحيوية والنضارة.

على الرغم من أن الشوكولاتة تتميز بعدة فوائد للجسم إلا أنها تكون شديدة الحساسية على البشرة الدهنية وتتسبب في اتلافها وضررها بشكل كبير. تساهم في تحفيز تكون الدهون التب تضر البشرة الدهنية.  تناولها بشكل زائد قد يجعل الجهاز المناعي يفقد قدرته في أداء مهامه ولا يستطيع أن يكافح البكتريا والجراثيم التي تتكون على البشرة وبالتالي يساعد في ظهور حب الشباب والبثور. لذلك يجب التقليل من تناول الشكولاتة على مدار اليوم ويفضل الابتعاد عن الشوكولاتة بالحليب واستبدالها بالشوكولاتة الداكنة وبكميات قليلة أيضًا.

القهوة


القهوة تعد من أهم المشروبات الضارة بالبشرة الدهنية لأنها غنية بمادة الكافيين التي تسبب إرهاق البشرة وتجعلها مجهدة وتفقد اشراقها وحيويتها.  

تناول القهوة بصفة يومية تقضي على جمال البشرة وتسبب شحوب وبهتان للبشرة الدهنية. تساعد القهوة أيضًا على جفاف البشرة ولا تغذيها أو تقوم بترطيبها. هذا بالإضافة إلى أنها تؤثر بشكل فعال وقوي في ظهور الهالات السوداء حول العين مع ظهور علامات التجاعيد. لابد من التقليل من شرب القهوة بكمية زائدة في اليوم لكي تحافظ على سلامة بشرتكِ وتمنع إصابتها بالعديد من الأضرار وتحدث خلل في الهرمونات داخل الجسم.

وصفات للرجيم: طريقة عمل شوربة الخضار لحرق دهون البطن

الأحد، 30 يوليو 2017 | 0 التعليقات

شوربة الخضار لحرق دهون البطن

نوع الطبق  مقبّلات ومشروبات
الصعوبة  سهل
طريقة التحضير 15 دقائق
وقت التحضير 30 دقائق
الوقت الاجمالي 45 دقائق
عدد الأشخاص  2

المقادير

كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 جزر كبيرة مقشرة ومقطّعة مكعبات
كوب ملفوف مقطّع
كوب لفت مقطع مكعبات
1 باذنجان مقطّعة مكعبات
2 طماطم مقطّعة مكعبات
باقة الكرافس مقطّعة
1 فلفل أخضر مقطّع مكعبات
1 بصل مقطّع مكعبات
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كاري

طريقة التحضير
  1. قومي بوضع كل المكونات في إناء مناسب الحجم وبه 3 لتر من الماء وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة.
  2. قومي برفع الإناء من على النار ثم ضعي المكونات في محضر الطعام لتخفقيها.
  3. ضعي الشوربة في أطباق التقديم ليتم تناولها كوجبة رئيسية في اليوم.

الوخز بالإبر لـ خسارة الوزن بسرعة فائقة!

الجمعة، 28 يوليو 2017 | 0 التعليقات

الوخز بالإبر لـ خسارة الوزن بسرعة فائقة

بعيدًا عن جميع الطرق الأخرى لفقدان الوزن، مثل الحميات الغذائية أو كبح الشهية إلى الطعام، ببعض الأدوية، أو شفط الدهون، أثبتت طريقة الوخز بالإبر فعالياتها في تخفيض الوزن، بحسب دراسة علمية جديدة.

أراد علماء من كلية الطب في جامعة هونغ كونغ في الصين، معرفة ما إذا كان الوخز بالإبر يساعد على فقدان الوزن، من خلال إجراء التجارب السريرية. ودرس هؤلاء العلماء تأثير هذا الطب التقليدي على 72 من المشاركين، معظمهم من النساء، تتراوح أعمارهم بين 18 - 68 عامًا. وكان مؤشر كتلة الجسم لدى المتطوعين حوالى 25 كغم/ م أو أكثر، وهذا مؤشر على زيادة الوزن، ولم يتخذ أي من المشاركين إية إجراءات للتخلص من الدهون الزائدة، قبل ثلاثة أشهر من الدراسة، سواء باتّباع نظام غذائي لتخسيس الوزن، أو تناول أدوية التنحيف، أو زيادة النشاط البدني.

استفاد نصف هذه المجموعة من 16 جلسة، للوخز بالإبر على مدى 8 أسابيع، عبر تحفيز نقاط معينة على البطن والأطراف السفلى، بواسطة الوخز بالإبر، ونقاط الوخز الأخرى على الأذنين. وأعطي باقي أفراد المجموعة عدد الجلسات نفسها، ولكن تمَّ استخدام أسلوب المحاكاة للوخز بالإبر. ولم يعرف أي من المشاركين في أي مجموعة تمَّ تعيينه، لمقارنة تأثير الأسلوب مع الأخذ بالحسبان التأثير الوهمي، (تحسّن الحالة حتى في غياب العنصر الفعّال في العلاج المعطى، لأسباب نفسية بطبيعة الحال).

الوزن أقل بحوالى 2.5 كغم من دون عمل أي شيء
جاءت النتائج مقنعة. فقد خسرت المجموعة التي تلقّت الوخز بالإبر الحقيقي، ما معدله 2.5 كلغ من الوزن، وكان أقصى حد للنقصان حوالى 7.2 كلغ، بينما انخفض مؤشر كتلة الجسم حوالى 1,56 كلغ / م2. وبالمقارنة، كانت المعطيات في مجموعة السيطرة أقل بكثير، حيث كان متوسط فقدان الوزن حوالى 0,54 كلغ، ومؤشر كتلة الجسم 0.19 كلغ/ م2، أو بمعنى آخر تغيرات طفيفة للغاية.

ووفقًا لمؤلفي الدراسة، فإنَّ نقاط الوخز بالإبر، المطبّقة خلال الدراسة على المجموعة الأولى، استطاعت استعادة وتنظيم تدفق الطاقة في الأمعاء، وتحويل السوائل. وجاء التأثير عبر تحفيز هرمون السيروتونين وبيتا- أندروفين، واللذين يكبحان الشهية، ويزيدان نشاط القضاء على الدهون، وهذا بالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن. وتقدّم هذه الدراسة أول دليل على فعالية وسلامة استخدام الوخز بالإبر للتخسيس. وسوف تقدّم أبحاث أخرى توصيات حول استخدام هذا الطب البديل في المعركة ضد البدانة.

طريقة عمل كيك بالقمح الكامل

| 0 التعليقات

كيك بالقمح الكامل

مدة التحضير:  25 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  50 دقائق

كيك بالقمح الكامل ، إن القمح الكامل مادة غذائية متكاملة وهامة، ويجب أن يحصل عليها كل طفل في مراحل نموه الأولى، بسبب احتوائها العناصر الأساسية الداعمة لبنية الطفل ونموه بشكل متوازن، وقد لا يحب الأطفال طعمه في منتجات الخبز والفطائر، لذلك يمكن إدخال القمح الكامل لوجباتهم بهذا الكيك المغذي، ويمكنك تحليته بالفواكه الطبيعية كبديل عن السكر .

المقادير

1 كوب حليب
¼ كوب زيت
½ كوب سكر ناعم
3 ملاعق كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 كوب + 1 ملعقة كبيرة طحين القمح الكامل

طريقة التحضير
  1. ننخل الطحين مع البكنغ بودر وصودا الخبز والقرفة، وفي وعاء منفصل نجمع الزيت والسكر والفانيلياً جيداً حتى يذوب السكر
  2. نضيف خليط الزيت لخليط الطحين تدريجياً، ثم نضيف الحليب حتى يندمج
  3. نسكب الخليط في قالب مدهون ومجهز بورق الزبدة، ونخبز بالفرن مدة 40 دقيقة على حرارة متوسطة
  4. وبعد أن يبرد القالب يُصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم

ملعقتان كبيرتان من هذا المشروب تخلصانك من دهون البطن بأسبوع واحد!

الخميس، 27 أبريل 2017 | 0 التعليقات


تراكم الدهون في منطقة الخصر والبطن من أكثر المشكلات إزعاجًا بالنسبة الى كل امرأة فهي تحرمها ارتداء الملابس الضيقة وتجعلها تلجأ الى الأخرى الفضفاضة والواسعة وذات الألوان القاتمة كذلك الأمر.

لذا اذا كنت تحلمين بـ التخلص من الكرش من دون عناء وحرمان، كل ما عليك فعله هو احتساء هذا المشروب السحري يوميًا وستلتمسين النتائج بعد أسبوع واحد فقط! والمشروب يعمل فضلًا عن مساعدتك في حرق الدهون على كبح الشهية وتعزيز الشعور بالشبع!

لتحضير المشروب أنت بحاجة الى:

4 حبات من الفجل.
حبتين من الليمون حامض.
ملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي
ملعقة صغيرة من القرفة.
قطعة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التحضير:

1. قومي بطحن الزنجبيل والليمون ثم ضعيهما مع عصير الليمون في الخلاط لمدة 3 دقائق.

2. قومي بعدها بإضافة العسل والقرفة واستمري بمزج المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس. واحتفظي به في مكان بارد.

لكي تحصلي على بطن مسطح احتسي من هذا المشروب مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام وستبدأين بالتماس النتائج بعد أسبوع. مع العلم أنه يمكنك تكرار الوصفة ثلاثة مرات في السنة على الأكثر لكن اذا كنت تعانين أية مشكلة صحية ننصحك باستشارة الطبيب قبل تناوله فقد لا تلائمك بعض مكوناته!

ما هو رجيم الشوفان بالتفصيل؟

| 0 التعليقات


هل سمعت يومًا عن رجيم الشوفان؟ هل يعتبر فعالًا من أجل إنقاص الوزن الزائد؟ تابعينا في هذا المقال من موقع "طبق اليوم بالصور" لتكتشفي أبرز المعلومات حول هذا الموضوع.

إذا كنت تريدين اتباع هذا النوع من الرجيم، عليك استبدال وجبة أو وجبتين في النهار بالشوفان. لا تؤثر هذه الخطوة بشكلٍ سلبي على صحتك إذ تتعدد كثيرًا فوائد الشوفان ومن بينها:
  1. يحفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
  2. يحافظ على الوزن المطلوب.
  3. يخفض نسبة إصابتك بأنواع عدة من السرطان.
أما الخطوات التي يجب أن تتبعيها خلال المرحلة الأولى هي:
  1. عدم تناول أي طعام إلا الشوفان خلال الأسبوع الأول.
  2. تناول نصف كوب من الشوفان خلال كل وجبة مع نصف كوب من الحليب خالي الدسم إذا رغبت.
  3. تجنب تناول الشوفان الفوري وأصابع الغرانولا خلال الأيام السبعة الأولى وتناول فقط حبوب الشوفان الكاملة.
  4. تناول ما بين 900 و1200 سعرة حرارية في اليوم.
    المرحلة الثانية:
    1. لمدة 30 يومًا، أضيفي نصف كوب من الشوفان إلى نظامك الغذائي الصحي. يمكنك تناول مثل هذا الكوب لثلاث مرات في النهار.
    2. تجنب تناول الشوفان الفوري.
    3. زيادة عدد السعرات الحرارية إلى ما بين الـ1000 والـ1300 سعرة حرارية في اليوم.
    4. تناول نصف كوب من الفاكهة كوجبة صغيرة خلال الصباح ونصف كوب من الخضار خلال فترة ما بعد الظهر.
    المرحلة الثالثة:
    1. بعد مرور الـ30 يوم، اتبعي نظامك الغذائي العادي مع التأكد من تناول وجبة كاملة ووجبة خفيفة من الشوفان.
    2. تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون عند الإنتهاء من هذا الرجيم.
    3. إذًا، هل أنت متمكنة على اتباع هذا الرجيم؟ في حال كان لديك أي أسئلة إضافية، يمكنك دائمًا مراجعة أخصائية التغذية التي يمكنها أن تجيبك على كل ما يخطر في بالك.

    طريقة عمل كرات الدجاج على الطريقة التايلاندية للرجيم

    الأربعاء، 26 أبريل 2017 | 0 التعليقات

    كرات الدجاج على الطريقة التايلاندية للرجيم

    تشتهر المأكولات التايلاندية في إعداد أطباق خفيفة بمكوناتها وتوابلها..ومن المعروف عن المطبخ التايلاندي تميزة بالطعم الحار والتوازن بحيث يجمع في كل طبق أو وجبة كل من الحار، والحلو، والحامض، والمالح نقدم لك وجبة كرات الدجاج من المطبخ التايلندي لرجيمك المثالي

    المقادير

    الدجاج: 500 غراماً (مطحون ناعم)
    بقسماط: كوب (كعك مطحون)
    البصل الأخضر: 4 أعواد (مفروم)
    كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة (مطحونة)
    كزبرة خضراء: كوب (مفرومة)
    الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة: ربع كوب
    عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
    الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

    طريقة التحضير

    1. اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الناشفة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.

    2. اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.

    3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تستوي وتتحمر وقدميها ساخنة.

    طريقة عمل نودلز باللحم لرجيم متوازن

    | 0 التعليقات

    نودلز باللحم لرجيم متوازن

    النودلز من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الآسيوي، وتتعدد طرق تحضيره ومكوناته، حضرنا لك في مطبخ "طبق اليوم بالصور" وصفة النودلز باللحم بطريقة صحية وسهلة بحيث تلائم رجيمك

    المقادير

    الستيك: 250 غراماً (لحم الستيك البقري، مقطع شرائح)
    الفطر: كوب (معلب ومصفى)
    الجزر: 3 حبات (مقطع شرائح)
    البصل الأخضر: 3 عود (مفروم)
    الفلفل الأخضر: 2 حبة (مفروم شرائح)
    مرق خضار: كوبان (أو مرق لحم)
    نشاء الذرة: ملعقتان كبيرتان
    زيت السمسم: ملعقتان صغيرتان
    النودلز: كوبان (مجفف)
    سكر: ملعقة كبيرة
    صلصة الصويا: ملعقة كبيرة (الخفيفة)

    طريقة التحضير

    1. امزجي الصويا صوص مع السكر وأضيفي شرائح اللحم واتركيها لمدة ساعتين حتى تتبل

    2. سخني زيت السمسم وصفي اللحم مع الاحتفاظ بخليط التتبيلة، وقلبي اللحم بالزيت لمدة 5 دقائق من جميع الجهات وضعيها جانبا.

    3. اخلطي النشا مع المرقة وأضيفي خليط تتبيل اللحم وضعي المزيج في قدر على النار مع التحريك حتى الغليان.

    4. أضيفي الفطر والفلفل والجزر واتركيها لتغلي لمدة 10 دقائق حتى تطرى.

    5. اسلقي النودلز حسب الإرشادات على العبوة وصفيها.

    6. اخلطي الخضار مع النودلز في وعاء عميق ووزعي قطع اللحم المحمرة على الوجه وانثري البصل الأخضر وقدميه.

    طريقة عمل كرات اللحم والفلفل لرجيم مثالي

    | 0 التعليقات

    كرات اللحم والفلفل لرجيم مثالي

    لربما اتباع الحمية هو من أصعب القرارات، ولكن مع مطبخ "طبق اليوم بالصور"، سنسهل عليك القيام بالرجيم، فنختار لك يومياً طبق رئيسي، أو وجبة خفيفة، كل ما عليك القيام به هو اكتشاف ما نقوم باختياره لك، واتباع التعليمات بتحضيره وبالتأكيد الاستمتاع بتناوله وبالصحة والعافية

    كرات اللحم والفلفل لرجيم مثالي من الأطباق الرئيسية الشهية للرجيم .. حضريه وشاركينا رأيك بطعمه الشهي والرائع

    المقادير

    فليفلة خضراء: كوب (مقطعة شرائح رقيقة)
    الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
    الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
    الماء: كوب وثلث
    لحم مفروم: 500 غراماً
    ورق غار: 1 ورقة
    الخبز: شريحة (خبز قمح كامل)
    لحم مفروم: نصف كيلو (مفروم ناعم ومشفى الدهون)
    البصل: ملعقة كبيرة (مفروم)
    زعتر مجفف: نصف ملعقة صغيرة
    ملح: نصف ملعقة صغيرة
    فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
    بياض البيض: 1 حبة (كبير الحجم)
    الثوم: فص (مهروس)
    زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان
    طحين: ملعقتان كبيرتان (لجميع الاستخدامات)
    الماء: ربع كوب
    ريحان: تلت كوب (مفروم طازج، أو ملعقة صغيرة ونصف ريحان مجفف)
    الخل الأبيض: ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير

    1. تمزج أول 6 مكونات في قدر كبيرة وتوضع لتغلي على النار. تغطى، وتخفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة.

    2. بينما ينضج الفلفل، يوضع الخبز في  محضرة الطعام حتى يشكل كسرات خشنة تملأ نصف كوب. تمزج فتات الخبز، واللحم و6 مكونات التالية في وعاء، ويشكل من الخليط  كرات.

    3. نسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وكبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. وتتم إضافة اللحم ليقلب لمدة 10 دقائق، ليصبح لون جميع الأطراف بنياً.

    4. يمزج الطحين وربع كوب ماء في وعاء صغير ويخفق وتتم إضافته إلى خليط الفلفل في قدر وإضافة اللحم. يطهى مدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ويضاف الريحان والخل وتتم إزالة ورق الغار.

    فوائد المشمش المجفف لرجيم صحي ومثالي

    الثلاثاء، 25 أبريل 2017 | 0 التعليقات

    مشمش مجفف

    غالبًا ما ينصحنا الأطباء بإضافة المشمش إلى نظامنا الغذائي في حال كنّا نحاول إنقاص الوزن. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تساعدنا على خسارة الوزن الزائد. لكن هل من فوائد للمشمش المجفف للرجيم؟

    يساعد المشمش على المحافظة على مستوى الكوليستيرول في الجسم. هذا ويقلّل بنسبة هائلة من نسبة إصابتك بأمراض متعلّقة بالقلب ومرض السرطان.

    لا توجد هذه الفاكهة خلال طيلة فترة السنة. لذلك، يلجأ الكثيرون في هذه الحالة إلى تناول المشمش المجفف.

    لكن ما عليك معرفته أن المشمش المجفف لا يحتوي على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الفاكهة الطازجة. كما يحتوي المشمش المجفّف على نسبة عالية من السكر. لذلك، لا يجب عليك الإفراط بتناوله إذ يمكن بالتالي أن يؤثر بشكلٍ سلبي على صحتك.

    هذا وعليك أن تنتبهي جيدًّا إذ تحتوي حصة واحدة من المشمش المجفّف على نسبة عالية من السعرات الحرارية أي يحتوي على نصف كوب من المشمش المجفّف على النسبة ذاتها من السعرات الحرارية التي تحتوي على ثلاثة أكوب من المشمش الطازجة.

    لذلك، في حال كنت تحاولين إنقاص الوزن وكنت تعشقين تناول المشمش المجفّف، تحدثي مع أخصائية التغذية التي يمكنها أن تضيف هذه الفاكهة إلى نظامك الغذائي من دون شعورك بأي ذنب حيال حصولك على نسبة زائدة من السعرات الحرارية.

    4 نصائح مجربة للتخلص تمامًا من دهون البطن

    | 0 التعليقات


    يواجه الكثيرون مما يعانون السمنة و زيادة الوزن مشكلة تراكم الدهون حول البطن. و حتى من يكون وزنهم مثالياً يريدون الحصول على بطن ممشوق و مثالي. و لكن قد تواجههم العديد من المشكلات لتحقيق ذلك.

    أهم النصائح للتخلص من دهون البطن بطريقة فعالة:

    1- الماء ذو النكهة:

    هو شرب المياه بإضافة عصير ليمونة واحدة مع شرائح الليمونة. و لمزيد من الإنتعاش يتم وضع مكعبات الثلج معها، أو وضع شرائح من الخيار في المياه للحصول على مذاق منعش. و ذلك بدلاً من شرب المياه العادي. فهذه المياه تساعد على القضاء على دهون الخصر و البطن.

    2- تقليل السعرات الحرارية: 

    يتم التقليل من السعرات الحراية الزائدة في الطعام عن طريق عمل نظام غذائي صحي نتخلص به من 500 إلى 700 سعر حراري، و هذا سيؤدي إلى التخلص من حوالي ثلث كيلو جرام إسبوعياً. 

    و لمعرفة السعرات الحرارية لكل نوع من الأغذية أو الخضروات أو الفواكه يتم البحث عنها على الإنترنت، و عمل مفكرة بأنواع الطعام و سعراتها الحرارية لعمل النظام الغذائي المرغوب فيه.

    3- ممارسة الألعاب الرياضية: 

    من الوسائل المهمة جداً للتخلص من دهون البطن و الدهون بشكل عام هي الرياضة. حيث يجب أن تُمارس الرياضة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة يومياً و على أربع مرات في الأسبوع على الأقل. 

    و من أمثلة الرياضات الواجب ممارستها: الجري، المشي، ركوب الدراجات، القفز على الحبل و غيرها من الرياضات التي تساعد على زيادة ضربات القلب. و يمكن أيضاً ممارسة الرياضة من خلال الأعمال اليومية كتنظيف المنزل أو الرقص مثل رقص الأيروبكس و الزومبا.

    إذا كنتِ ممن يأكلن بشراهة عند تغيير الحالة المزاجية لكِ، فأنتِ لديكِ حالة الأكل العاطفي و يجب أن تتخلصي منها عن طريق وجود حلول بديلة عند الشعور للتوتر و الإنفعالات العاطفية و غيرها. 

    و تعتبر ممارسة الرياضة الحل الأمثل في هذه الحالة حيث تساعد على تخفيف التوتر و تغيير الحالة المزاجية للأفضل بالإضافة إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.

    4- وصفة بذور الشيا و الليمون للتخلص من الدهون حول البطن سريعًا:

    المكونات التي سوف تحتاجينها:

    1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
    نصف كوب من الماء.
    كوب من عصير الليمون المعصور الطازج.
    ملعقة كبيرة من العسل.

    الطريقة:

    نقوم بوضع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في نصف كوب من الماء و نتركهم لمدة ساعة كي يمتص الماء الألياف الموجودة في البذور. ثم إمزجي كوب من عصير الليمون المعصور مع ملعقة كبيرة من العسل و إخلطي المكونات كلها مع بعض, ثم تناولي هذا الخليط يومياً في الصباح و قبل الفطور. و بعد عدة أيام من إستخدامه ستلاحظين تقلص حجم بطنك.

    زجاجة ذكية لتناول كمية أكبر من المياه

    | 0 التعليقات

    زجاجة ذكية لتناول كمية أكبر من المياه

    تناول كمية كبيرة من المياه يوميًا يساعد على تحقيق العديد من الأهداف الصحية، حيث إن تناول المياه يساعد في خسارة الوزن وتخليص الجسم من السموم المخزنة به، بالإضافة إلى الحماية من المشكلات الصحية المختلفة كأمراض القلب والشرايين، كما يوفر للجسم الرطوبة التي يحتاجها ليحافظ على جاذبيته. 

    ونتيجة الانشغال يوميًا بالمهام المختلفة ننسى تناول المياه إلا في حالات العطش الشديد مما يشكل خطورة على صحة الجسم وجماله، ومع احتياج الجسم للمياه بكميات كبيرة خلال فترات اليوم ومع التقدم التكنولوجي قامت إحدى الشركات الأمريكية بإنتاج زجاجة مياه تعمل عن طريق ربطها بواسطة تطبيق على الهواتف المحمولة للتذكير بتناول المياه وحساب الكمية المناسبة، وتبدأ تلك الزجاجة بالتشجيع على تناول كمية مناسبة من المياه بشكل تدريجي حتى تؤهل لتناول كمية أكبر. 

    وتمكنت الشركة المنتجة للزجاجة الذكية من بيع أكثر من 50 ألف زجاجة عبر المتاجر الإلكترونية منذ شهر فبراير، لكن السؤال هنا ما هو الفرق بين الزجاجة الذكية ذات الـ 50 دولار والتطبيق الخاص بها وباقي التطبيقات التي تعمل بنفس المهمة؟ 

    يذكر موقع "كوزموبلتن" أن الزجاجة الذكية تحتوي على عصا مثبتة في وسط الزجاجة تقوم بقياس مقدار شرب المياه بعد كل رشفة والإخبار بمدى الاقتراب من الهدف الذي يجب تحقيقه من خلال التطبيق، كما تحتوي الزجاجة على ميزة أخرى رائعة وهي ظهور توهج لطيف من الزجاجة للتذكير بموعد تناول المياه، ويظهر التوهج نتيجة عمل الزجاجة ببطارية يمكن شحنها.

    أعراض أمراض الربيع وطرق الوقاية منها

    | 0 التعليقات


    يرتبط فصل الربيع مع الكثير من الناس بالإصابة بأمراض موسمية. تغيير الفصول بين الشتاء و الربيع يتسبب في الكثير من التغيرات المناخية التي تؤثر على صحة الجسم.

    حساسية الربيع و الرمد الربيعي و مشكلات البشرة من أهم الأخطار الصحية التي يواجهها الجسم في فصل الربيع. تلقيح الأشجار و النباتات و الزهور قد يكون سببًا في الإصابة بالحساسية نتيجة استنشاق الهواء الملوث بحبوب اللقاح. تبلغ ذروة الآثار السلبية لفصل الربيع على صحة الجسم في شهر أبريل. يعاني الكثير من الناس من انسداد الأنف و العطس الشديد وإلتهابات البشرة دون أن يعرفوا أن تلك هي أعراض أمراض الربيع. يشهد فصل الربيع تقلبات مناخية شديدة و عدم استقرار في الجو على مدار اليوم. تزيد الرياح المحملة للأتربة بشكل كبير في الربيع مما يهدد صحة الجسم. ينصح الخبراء بارتداء كمامة لتغطية الأنف عند الوجود في أماكن مفتوحة في فصل الربيع لتجنب الأضرار الصحية لانتقال حبوب اللقاح للجسم عند استنشاقها. إليك أعراض أمراض فصل الربيع و طرق للوقاية منها.

    الرمد الربيعي

    يعاني الأشخاص المصابين بمرض الرمد الربيعي من إلتهاب خارجي للعين نتيجة إصابة ملتحمة العين بالأتربة و حبوب اللقاح التي تنتقل عن طريق الرياح. أثبتت دراسة علمية أمريكية أن مرض الرمد الربيعي يصيب الأطفال و البالغين بنسبة أكبر من الأعمار المتقدمة. يعاني الأشخاص الموجودين في المناطق الحارة من هذا المرض المزعج. أعراض الرمد الربيعي كثرة إفراز العين للدموع و احمرارهما و الحكة و الإنزعاج من التعرض للضوء. ينصح للوقاية من أعراض الرمد الربيعي بتجنب التعرض للأماكن المفتوحة التي تتعرض فيها العينين للأتربة و ضوء الشمس و عدم ارتداء العدسات اللاصقة لتسببها في زيادة الالتهابات. ينصح بعمل كمادات مياه باردة على العينين في حالات التعرض لأعراض الرمد الربيعي و ارتداء نظارات شمس في حالات الوجود في أماكن مفتوحة.

    حساسية الأنف

    قد يتسبب انتشار حبوب اللقاح في الإصابة بحساسية الأنف. في فصل الربيع، يعاني الشخص المصاب بحساسية الأنف من فقدان حاسة الشم و ظهور بعض المضاعفات مثل التهاب الأذن الوسطى و الجيوب الأنفية. ترجع حساسية الأنف لتضخم غضاريف الأنف و وجود رشح مائي بها. تتسبب تلك الأعراض في نوبات شديدة من العطس و سد الأنف و الشعور بالرغبة في الحك. تزيد تلك الأعراض مع التعرض للهواء الملوث بحبوب اللقاح لذلك ينصح بالابتعاد عن الأماكن المفتوحة و خاصة المتنزهات التي تنتشر بها الزهور و الأشجار. عند إصابة أحد أفراد المنزل بحساسية الأنف، ينصح بوضع النباتات المنزلية في الخارج. يجب التأكد من خلع الملابس عند الدخول إلى المنزل و غسلها للتخلص من بقايا حبوب اللقاح العالقة بها. يفضّل تجنب النزول من المنزل في الصباح الباكر و ذلك لارتفاع نسبة حبوب اللقاح في الجو في هذا الوقت.

    حساسية الجلد

    تنتشر في فصل الربيع الشكوى من ظهور المشكلات الجلدية. في فصل الربيع، تظهر الحشرات المسببة للحكة بشكل أكبر مما يهدد صحة البشرة، خاصةً بشرة الأطفال. تنتشر عدوى الجديري المائي بين الأطفال و المراهقين في فصل الربيع و ذلك لضعف مناعة الطفل في تلك الفترة. ينتشر مرض الإكزيما الجلدي في الربيع بشكلٍ أكبر نتيجة تلوث الهواء بالغبار و الأتربة و حبوب اللقاح. ينصح بضرورة تنظيف المنزل بشكل دوري للتخلص من الأتربة و غلق النوافذ لتجنب دخول الغبار و حبوب اللقاء. استحمي يومياً عند الرجوع إلى المنزل للتخلص من الأتربة و حبوب اللقاح العالقة بالبشرة المسببة حساسية الجلد. ينصح بتجنب استخدام المكياج في تلك الفترة لتأثيره على صحة الجلد و إصابتها بالبثور. تجنبي استخدام أدوات المكياج الخاصة بالآخرين للحماية من تأثيرها على البشرة.