طريقة عمل دوائر البسطرمة

12 دقيقة

20 اشخاص

مقادير الوصفة

العجينة:

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

3 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 حبة كبيرة بيض

3 ملعقة كبيرة خل التفاح

1 ملعقة صغيرة حبة البركة

1 كوب زبدة لينة

1/2 كوب ماء دافئ جدا

الحشو:

1 كوب بطاطس مكعبات (مسلوقة)

1 كوب بسطرمة مفروم

4 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

1/4 كوب جبن بارميزان

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

طبقة التلميع:

1 حبة كبيرة صفار بيض

2 ملعقة كبيرة حليب

للتزيين:

سمسم 

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي 2/21 كوب من الدقيق.الخميرة،السكر،الملح. البيض، ،الخل. حبة البركة ، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة متوسطة لثواني لتختلط المواد ببعض .
2. أضيفي الزبدة والماء. ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لمدة 3-4 دقائق إلى أن تتكون العجينة وتصبح عجينة متماسكة ومتجانسة. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي بالنايلون وضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
3. قطعي العجينة إلى20كرة غلفي ثانية بالنايلون دعيها ليتضاعف حجمها مره .
4. الحشو: في طبق عميق ضعي البطاطس ،البصطرمة ، الكريمة، الجبن ، البارميزان، قلبي المواد لتختلط.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190ثبتي الرف الشبكي الأوسط، أحضري صواني قصيرة الحافة .
6. على سطح مرشوش بالدقيق وبإستعمال الشوبك خذي كرة من العجينة وافرديها لتصبح مربع ، ضعي بعض الحشو، لفي المربع من بداية الحشو لتحصلي على عجينة إسطوانية الشكل ، لفي العجينة على شكل حلقة حلزونية ،باستعمال فرشاة عريضة إمسحي الدوائر بخليط التلميع ، إنثري السمسم.
7. ضعي الدوائرفي الصينية مع ترك مسافة قليلة بين القطعة والأخرى ، غلفيها بالنايلون ،إتركيها ترتاح ليتضاعف حجمها.
8. إخبزي12دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
9. أخرجي الدوائرمن الفرن ضعي على الصينية فوطة قطنية لبضع دقائق.

طريقة عمل أشهى فطائر بالحشوات المختلفة

احلى طريقة للفطائر شهية ولذيذة وكمان يمكنك تقديمها بأكثر من حشوة حلوة ومالحة حسب رغبتك و ممكن تقدمي الاثنين معاً أو كل صنف على حدا

المقادير

* للعجين

3          كوب دقيق

1          ملعقة صغيرة ملح

2          ملعقة صغيرة سكر

2          ملعقة كبيرة زيت ذرة

1/4 1    كوب ماء

زيت للتحمير

* حشو اللحم

2        ملعقة كبيرة زيت زيتون

1        بصل مفروم

2        فص ثوم “مفروم”

1/2    كيلو لحم “مفروم “

ملح وفلفل

1       ملعقة صغيرة بهار (حبهان وقرفة وقرنفل وكمون مطحون ناعم) 

1/2    كوب كُرات (أو بصل أخضر) مفروم

1/2    كوب طماطم “مكعبات “

2        بيض مخفوق

* لحشو الموز

3     موز 

1    ملعقة كبيرة عصير ليمون

1    بيض مخفوق

2    ملعقة كبيرة سكر

حبهان وقرنفل وقرفة “مطحون ناعم”

عسل وفستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير

* للعجين

- قومى بخلط الدقيق مع الملح والسكر .

- ثم ضيفى الزيت والماء تدريجياً لخليط الدقيق لمدة 10 – 15 دقيقة، حتى يصبح عجين متجانس وأملس (يمكن استخدام العجان الكهربائي لمدة 5 -7 دقائق).

- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.

- ثم ضعى القليل من الزيت على سطح أملس، وافردى العجين وقسميه إلى دوائر رقيقة قطرها حوالي 10 سنتيميترات.

* لحشوة اللحم

- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلى البصل والثوم لمدة خمس دقائق، ثم قومى باضافة اللحم وبعد ذلك ضيفى الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب حتى ينضج اللحم.

- ضيفي الكُرات الأخضر والطماطم.

- ثم يضاف البيض المخفوق مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات فقط.

* لحشوة الموز

- قومي بتقطيع الموز إلى شرائح دائرية رفيعة  وضيفي عصير الليمون

مباشرة بعد التقطيع.

- اخفقي البيض مع السكر ، ثم ضيفي الموز ويقلب ثم ضيفي القرفة والقرنفل.

- ضعي ملعقة كبيرة من الحشو (سواء اللحم أو الموز) في وسط دائرة العجين،

وطبقيها بإحكام على شكل ظرف.

- احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة مع اضافة الزيت اليها.

- ضعي وحدات المطبق  لمدة دقيقتين لكل جهة أو حتى يميل لونه للذهبي .

- ويوضع فى طبق ويزين الموز بالعسل والفستق.

وبالصحة والهنا,,,

طريقة عمل فطائر البيض والجبنة

المقادير

3 كوب طحين

ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة ملح

3 ملاعق كبيرة روب

3 ملاعق زيت ذرة

3/4 كوب حليب فاتر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب ماء فاتر

للحشو خليط أجبان متنوع حسب المتوفر

6 حبات بيض

ملح و فلفل أسمر

طريقة التحضير

قدمى على مائدة سحورك فطائر البيض والجبن ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فطائر البيض والجبن

1. إخلطي الخميرة مع الماء والسكر و إتركيها حتى يتضاعف حجمها  .
2. إخلطي الطحين مع الملح ثم أضيفي الزيت والروب و خليط الخميرة و قلبي  .
3. إعجني بالحليب حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد  .
4. إتركي العجينة تختمر ثم قسميها 3 كرات و إفردي كل كرة إلى دائرة .
5. وزعي خليط الأجبان على كل دائرة ثم لفي الطرفين وإغلقي الطرفين الآخرين  .
6. إتركي الفطائر تختمر ثم إدهني الجوانب بالحليب و إدخليها فرن مسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق  .
7. إخرجي الفطائر ثم ضعي 2 بيضة في كل فطيرة و تبلي بالملح والفلفل  .

إقتراحات لفطائر البيض والجبن للسحور

• إدخلي الفطائر الفرن مرة أخرى حتى ينضج البيض ثم قدميها ساخنة  .

طريقة عمل خبز البراتا بالبطاطس

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

خبز البراتا بالبطاطس ، خبز أو فطائر البراتا الهندية بالقمح الكامل مع طريقة تحضير محشية بالبطاطا والجبنة والبصل والتوابل المفضلة لدينا، ويتم فيها لف شريحة العجين على الحشوة، ومدَّها برول المعجنات لتصبح رغيف رقيق جاهز للخبز والتقديم مع اللبن الزبادي والمخلل .

المقادير

العجينة:

⅛ ملعقة صغيرة ملح

1 ½ ملعقة صغيرة زيت

1 كوب دقيق القمح الكامل

كمية من الماء حسب الحاجة

الحشوة:

1 بصلة مفرومة

¼ ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

¾ كوب جبنة الريكوتا مفرومة

2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة

¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

3 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة

1 ملعقة صغيرة فليفلة خضرا مفرومة

الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نجمع مقادير العجينة معاً حتى تصبح سلسة وناعمة .
2. نقسم العجينة لحوالي 5 كرات متساوية ونمدها كشرائح دائرية .
3. نحمص في مقلاة مناسبة مقادير الحشوة على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة .
4. نوزع الحشوة على شرائح العجين ونلفها مثل الكرة .
5. نمد كرات العجين برول المعجنات لتصبح كالرغيف وبسماكة ½ سم .
6. نحمص الشرائح بمقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة .
7. نقدم الشرائح ساخنة عندما عندما تصبح ذهبية بكلا الجانبين .

طريقة عمل الصفيحة اليافاوية

الصفيحة اليافاوية

الصفيحة اليافاوية من الذ انواع المعجنات التي تشتهر بها يافا وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بخليط من اللحم الشهي والسماق والصنوبر المقرمش وملفوفة بطريقة لولبية شهية واليوم ساقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير الصفيحة اليافاوية واليك المقادير

مقادير الصفيحة اليافاوية :

العجينة :

3 كوب طحين

¾ كوب ماء دافئ

½ كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :

½ كيلو لحمة ناعمة

1 بصلة

3 ملاعق كبيرة صنوبر

1 ملعقة كبيرة سماق

1 ملعقة كبيرة سمنة

1ملعقة صغيرة حبة البركة

1 ملعقة صغيرة سمسم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير الصفيحة اليافاوية :

1-نبدأ اولا بالعجينة ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير ونضيف اليه الملح والحليب البودرة والسكر ونخلطهم جيدا

2- ننشأ حفرة في الطحين ونضيف الزيت والماء على مراحل ونعجنهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

3- بهذا الوقت نجهز الحشوة ففي مقلاة نضع كمية السمنة ونقطع البصل لمكعبات صغيرة ونضيفهم الى السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

4- نضيف اللحمة ونستمر بالتقليب الى ان تبدأ اللحمة بالنضوج

5- نضيف الملح والفلفل والسماق والسمسم وحبة البركة الى اللحمة ونقلبهم الى ان تنضج اللحمة تماما

6- نقسم العجينة الى كرات متساوية ثم نضع بضع قطرات من الزيت على الرخام ونمد العجين بشكل مستطيل باستخدام اصابع اليد ويجب ان تكون العجينة رقيقة جدا

7- ونضيف الحشوة بشكل مستقيم على طرق العجينة المستطيلة ونلف العجينة بشكل اسطواني ثم نلفها بشكل لولبي ونضعها على صينية مدهونة بالزيت النباتي

8-  ندخل الصفيحة اليافاوية الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي

9- نخرج الصفيحة من الفرن ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل برك السبانخ بالجبنة

برك السبانخ بالجبنة وصفة مقبلات شهية جدا وذات طعم غني يتكون من جبنة فيتا واوراق السبانخ التي تمدنا بالحديد وطريقتها سهلة جدا من حيث تحضير العجينة

المقادير

مقادير العجينة:

3كوب طحين

قالب ونص زبدة

ربع ملعقة صغيرة ملح

بيضة

4-5 ملاعق ماء دافئ

مقادير الحشوة:

جبنة فيتا قالب

سبانخ مفرومة ناعم

بيضة

فلفل اسود

تخلط المكونات وتحشى بالبرك وتلف وتشكل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين والملح مع بعض ونضع البيض والزبدة والماء بالخلاط ليمتزجوا ثم نضيف الطحين

2. ثم تفرد العجينة وتستخدم

3. يدهن وجه البرك بصفار البيض المخفوق

4.تصف البرك في صينية الفرن المدهونة وتدخل الفرن بحرارة 180 لمدة 10دقائق او لتتحمر

طريقة عمل لفائف الخبز بالدجاج

مجموع الوقت: 1 ساعة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

تكفي: 7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

ماء دافئ – بحسب الحاجة

زبدة – مكعب

دقيق – 250 غرام

ملح – بحسب الرغبة

لتحضير الحشوة:

زيت – ملعقة صغيرة + بحسب الحاجة

بطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقلية – 1

كركم – بحسب الرغبة

بيض مسلوق ومقطّع إلى مكعبات – 2

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 200 غرام

ملح – بحسب الرغبة

جبن مبشور – بحسب الرغبة

ماء – بحسب الحاجة

لدهن الوجه:

بيض مخفوق – 1

خلّ – ملعقة صغيرة

حبة البركة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والزبدة والملح.

2- أسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

3- أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح حوالى الساعة.

4- لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

5- ضعي قطع الدجاج في قدر على النار.

6- أضيفي الملح والكركم وكمية كافية من الماء وملعقة صغيرة من الزيت واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج.

7- في قدر آخر، ضعي الدجاج (مُصّفى) مع البطاطس، البيض، الجبن والبقدونس وقلّبي المكونات حتى تتجانس.

8- إفردي العجينة على سطح صلب، وزّعي الحشوة بداخلها ثمّ لفّيها على شكل رول.

9- في وعاء صغير، أخلطي البيضة مع الخل.

10- ضعي الرول على صينية ، إدهني وجهها بالبيض ووزعي حبة البركة.

11- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الرول.

12- أخرجي الخبز من الفرن، قطّعيه ثمّ قدّميه مباشرة على سفرتك.

طريقة عمل فطيرة اللحم الهشه

وقت الطبخ: 25 دقيقة | الوجبات: 8 اشخاص 

مقادير الوصفة 

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

1 حبة كبيرة بيض

1/4 كوب زيت ذرة

1 كوب ماءدافئ

الحشو:

1 ملعقة كبيرة زيت

500 جرام لحم عجل (شرائح رقيقة)

1 حبة كبيرة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار لحم

1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 حبة كبيرة طماطم مفروم

1 كوب مشروم شرائح

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلوشرائح

1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1/4 كوب زيتون أسود شرائح

خليط التلميع :

1 حبة كبيرة صفار البيض

2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

1. أحضري صينية قصيرة الحافة.

2. في وعاء الخلاط ضعي3 كوب دقيق.الخميرة. السكر. الملح.الحليب . ثبتي مضرب العجين شغلي لبضع ثواني إلى أن تختلط المكونات .أضيفي .البيض .الزيت والماء شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 3-4 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة، أضيفي بقية الدقيق بالتدريج على حسب الحاجة. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

3. في مقلاة واسعة سخّني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي لمدة 5 دقائق ليجف تماما وينضج. أضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يصبح لون البصل ذهبي.

4. أضيفي الملح ، الفلفل ، البهار ،الشطة ، الأوريجانو،قلبي ،أضيفي الطماطم ، المشروم ،الفلفل الأخضر والأحمر، المعجون .الزيتون الأسود. قلبي المواد لتختلط.

5. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة بالنشابة إلى أن تصبح على شكل دائرة بسماكة 3 أو4 ملم أو بقياس الصينية.

6. ضعي دائرة العجينة في الصينية. وزعي الحشو في وسط العجينة، إثني أطراف العجينة على الحشو بحيث لا تغطي كل الحشو

7. في طبق صغير ضعي البيضة، أضيفي الحليب، قلّبي بالشوكة لتختلط المواد، بإستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الفطيرة بخليط التلميع.

8. إخبزي الفطيرة لحوالي 30 دقيقة.

طريقة عمل فطير مطبق بالجبنة

نجلاء الشرشابى - على قد الإيد | نوع الاكلة الرئيسى : مخبوزات | المطبخ : مصري

المقادير

3 كوب دقيق  

رشة ملح  

رشة سكر  

3 ملعقة كبيرة سمنه  

ملعقة صغيرة خميرة فورية  

ماء  للعجن 

جبنة إسطنبولى  

بيضة  للوجه 

فانيليا  للوجه 

حبة البركة  للوجه

طريقة التحضير

* يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم تضاف السمنة والماء حتى الحصول على عجينة 

* تترك العجينة لتتخمر وتقطع كرات وتفرد بالنشابة 

* تفرد الجبنة على الوجه وتطبق ثم تدهن بالجبنة مرة أخرى وتطبق على أربع 

* ترص فى صينية وتدهن بخليط البيضة والفانيليا وترش بحبة البركة 

* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم 

طريقة عمل إمباناداس على الطريقة الإسبانية

نوع الطبق  مقبّلات

الصعوبة  سهل

طريقة التحضير 15 دقائق

وقت التحضير 15 - 20 دقائق

الوقت الاجمالي 30 دقائق

عدد الأشخاص  6

الإمباناداس هي طبق أسباني  شهير، عبارة عن نوع من المعجنات المحشوة تماماً كالفطائر المحشوة باللحم أو الجبنة. جربيها كمقبلات جديدة للحفلات ! 

المقادير

مقادير العجينة:

2 كوب دقيق

2 ملعقة بيكنج بودر

3 فص ثوم مهروس.

1/3 كوب ماء .

1/2 كوب مرق لحم.

ملعقة خل

ملعقة صغيرة كمون مطحون

فلفل

2 ملعقة  كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح.

صلصة التغميس:

3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة زيت زيتون.

مقادير الحشوة:

400 جرام لحم بقري مفروم.

1 بصلة متوسطة مفرومة.

2 فص ثوم مفري.

4 ملاعق زيت نباتي.

1/4 ملعقة قرنفل مطحون.

5 ملاعق زبيب.

رشة ملح وفلفل.

لدهان الوجه:

بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة حليب سائل ورشة فلفل أسود..

طريقة التحضير

1. قومي بعجن مقادير العجينة في وعاء عميق إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ثم أتركيها  ترتاح 10 دقائق. خلال هذه الفترة جهزي  صوص التغميس والحشوة.
2. صوص التغميس:
3.  ضعي الثوم وزيت الزيتون على النار  وقلبي دقيقتين ثم أضيفي الطماطم واتركيها تغلي وتتكثف وتصبح صلصة للتغميس. تبلي برشة ملح وفلفل ثم ضعيها في قارب الصلصة.
4. الحشوة:
5. ضعي البصل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل. ثم أضيفي الثوم المهروس، اللحم وباقي التوابل، واتركي الخليط حتى ينضج اللحم.
6. أضيفي الزبيب وقلبي اللحم العصاج ، ثم أبعديه عن النار.
7. إفردي عجينة الإمباناداس على لوح مرشوش دقيق، ثم قطعي إلى دوائر بقطر 4 بوصة.
8. ضعي مقدار من الحشوة وسط  كل دائرة، ثم أغلقي الدوائر بالضغط عليها مع مسح الحواف بالماء لتلتصق جيدًا. ثم إدهني الوجه بالبيض المخفوق والحليب.
9. رصي وحدات أمباناداس في صينية مدهونة سمن، ثم إخبزي في فرن ساخن(180 مئوية)  لمدة 10 - 15 دقيقة  حتى يحمر الوجه. 
10.  قدميها ساخنة مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بيتزا باربكيو

ندعو جميع عشاق البيتزا إلى تجربة بيتزا الباربكيو! هي محضرة بالدجاج وصلصة الباربكيو من أميريكان جاردن لنكهة ولا ألذ!

المكوّنات 

 عجينة بيتزا جاهزة

 250 غرام دجاج مقطع إلى مكعبات ومسلوق

 كوب جبن موزاريلا مبشور

 ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة

 بصلة حمراء مقطعة إلى جوانح

 كوب صلصة باربكيو من أميريكان جاردن

للتقديم:

 كاتشاب من أميريكان جاردن بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- حموا الشواية على حرارة مرتفعة.

2- مدّوا العجينة على لوح خشبي منثور بالدقيق.

3- في وعاء، اخلطوا مكعبات الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الباربكيو.

4- ضعوا العجينة على الشواية حتى تنضج من جهة. اقلبوها بواسطة ملقط لتنضج من الجهة الثانية.

5- اعيدوا العجينة على اللوح الخشبي وادهنوها بالكمية المتبقية من صلصة الباربكيو.

6- وزعوا نصف كمية الجبن على الوجه ثم أضيفوا الدجاج والبصل.

7- أضيفوا الكمية المتبقية من الجبن وانثروا الكزبرة.

8- أعيدوا البيتزا إلى الشواية واغلقوها حتى يذوب الجبن.

9- قدموها فوراً مع الكاتشاب.

طريقة عمل فطيرة بالبيض والبطاطس المشوية

لوجبة إفطار شهية وسهلة، نقدم لك من مطبخ "طبق اليوم بالصور".. فطيرة بالبيض والبطاطس المشوية الشهية .. قدميها لأطفالك.. وستنال إعجابهم لطعمها الرائع والشهي 

شاهدي أيضاً المزيد من الأطباق المحببة للأطفال، لتشجيعهم على تناول كل ما هو لذيذ وشهي.. . 

المقادير

البطاطس: 4 حبات (مفرومة مكعبات)

البيض: 4 حبات

حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل)

البقدونس: نصف كوب (مفروم)

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. نخلط البيض والحليب والبقدونس في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

2. ندهن طبق الفرن بالزيت ونوزع مكعبات البطاطس.

3. نسكب خليط البيض فوقها ونضع الطبق بالفرن لمدة 20 -30 دقيقة ويقدم ساخناً.

طريقة عمل كرات الجبن بالبصل الأخضر

كرات الجبن بالبصل الأخضر.. تتعدد أطباق المقبلات على السفرة، وما يميز تحضير الأكلات على شكل كرات سهولة تناولها، وشكلها المحبب للجميع، جهزنا لك طبقاً جديداً من المقبلات الشهية المكونة من الجبن والبصل الأخضر الشهي، تتبعي الخطوات وفاجئي عائلتك بأشهى الأطباق من مطبخ "طبق اليوم بالصور" وشاركينا رأيك بطعمه اللذيذ والرائع .. شاهدي أيضا كرات الدجاج والجبن

المقادير

طحين: 6 اكواب

بيكنج بودر: ربع كوب

ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

جبن الشيدر: كوبان (مبشور)

البصل الأخضر: ثلث كوب (مفروم ناعم)

زبدة مملحة: كوب

لبن زبادي: كوبان

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425.

2. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والبصل الأخضر المفروم والجبن والملح في محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات.

3. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تختلط المكونات.

4. أضيفي اللبن الزبادي مع الخفق ويمكنك إضافة المزيد عند الحاجة.

5. ضعي العجين في وعاء واعجني قليلا باليد.

6. اصنعي كرات من العجين وضعيها في صينية الخبز وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

7. أخرجيها من الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة المذوبة وهي ساخنة وقدميها.