اعمالنا


كتبة الطبخ
star

طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية

الأربعاء، 15 أكتوبر 2014 | 0 التعليقات


 
طبق اليوم بالصور: أومليت على الطريقة الإسبانية - طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية  مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاومليت. تمتعي بتحضير اطباق غربية شهية ولذيذة.

المكونات:

3 بيضات
20 غم بندورة مقطعة قطع صغيرة
20 غم بصل مفروم
10 غم فلفل أحمر مفروم
10 غم فلفل أخضر مفروم
10 غم فطر طازج مقطع
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. بوعاء نقوم بخفق البيض والفلفل الأحمر والأخضر والبندورة والبصل
2. نضيف الفطر ونحرك جيدا
3. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة
4. على النار، نحمي الزيت ثم نضيف الخليط
5. ننتظر دقيقتان حت تنضج من الأسفل ونطويها بهذا الشكل
6. بعد ان تنضج نقدمها وهي ساخنة
 
مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 
 

أرسلي طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل العجة

| 0 التعليقات


 
طبق اليوم بالصور: العجة - طريقة عمل العجة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الخضار بالبيض. تمتعي بتحضير اطباق شرقية شهية ولذيذة . فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة العجة خلال دقيقتين ونصف.

المكونات:

بصلة مفرومة
20 غم بقدونس
شريحتان تيركي مقطع قطع صغيرة
30 غم فلفل احمر مقطع مكعبات
30 غم فلفل اخضر مقطع مكعبات
30 غم بندورة مقطعة مكعبات
5 بيضات
2\1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت زيتون
ملح و فلفل

طريقة التحضير:

- في الصينية نضيف زيت الزيتون,بوعاء نخفق البيض و نضيف الفلفل الاخضر, البندورة,الفلفل الاحمر,البصل, التيركي, و نحرك جيدا.
 
- نضيف البيكنغ باودر و نتبل بالملح و الفلفل , ثم نضيف البقدونس, و نضع الخليط في الصينية, و نخبز لمدة 15 دقيقة بالفرن لمدة
و تقدم و صحتين و عافية
 
المصدر: زيتونة

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 
أرسلي طريقة عمل العجة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة إسكالوب الدجاج

الثلاثاء، 15 أبريل 2014 | 0 التعليقات


عدد الاشخاص: 4
درجة الصعوبة: 2

الاسكالوب هو قطعة او شريحة من اللحم المسحب منزوع العظم , و يدق حتى يطهى بشكل اشرع, و يكون عادة مغطى بطبقة من فتات الخبز او الكعك , و يحضر سواء مقلي او مشوي.

يحضر العديد من انواع الاسكالوب مثل اسكالوب الدجاج او اللحم او اسكالوب السمك , يقدم الاسكالوب الى جانب انواع الخضار او البطاطا المقلية او المهروسة , الى جانب صلصة غنية .

اليكم وصفة اسكالوب الدجاج على طريقة زيتونة , قدموه الى جانب الخضار المشوية .

المقادير

4 صدور دجاج مسحب

1/2 كوب زيت نباتي للقلي

1/2 كوب فتات الخبز

1/2 كوب طحين

3 بيض مخفوقة

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة كبيرة زعتر ناشف

ملعقة كبيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

طريقة التحضير

1- نقوم بدق قطع الدجاج بعد وضعها بين قطعتين من ورق الزبدة.

2- في وعاء نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل والبابريكا والزعتر الناشف والكمون والخل.

3- نحركه قطع الدجاج حتى تتبل جيداً ثم نغضي الوعاء وندخله الثلاجة مدة نصف ساعة.

4-  نغمس قطع الدجاج بالطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.

5- نقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتستوي, ونقدمها مع الخضار المشوي.
 
مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 
أرسلي طريقة عمل وصفة إسكالوب الدجاج

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة كيك التوت الأحمر مع ماء الورد

الأحد، 13 أبريل 2014 | 0 التعليقات


وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة

عدد الاشخاص: 7 قطع
درجة الصعوبة: 1

المكونات

3  بيض

100 غم سكر

180 غم طحين

100 غم زبدة مذابة

150 غم توت أحمر

ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير

1- في العجانة نضيف البيض والسكر بالتدريج, ثم الطحين والزبدة المذابة ونخلط حتى يتجانس المزيج, ثم نضيف ماء الورد والتوت.

2- نضيف الخليط لقالب إسطواني في ورق زبدة, ثم ندخله الفرن مدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180ْ؟
مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 



أرسلي طريقة عمل وصفة كيك التوت الأحمر مع ماء الورد

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

الخميس، 10 أبريل 2014 | 0 التعليقات



عدد الاشخاص: 4 | درجة الصعوبة: 1

طبق الفاهيتا طبق من المطبخ المكسيكي اكتسب شهرة في المطاعم الامريكية و انتشر في مختلف المطاعم العالمية ,و تعود كلمة فاهيتا الى طريقة تقطيع شرائح اللحم او الدجاج في هذا الطبق على شكل شرائح رفيعة، تمتعوا بها .

المكونات

حبة فلفل أحمر شرائح 
حبة بصل شرائح 
كوب فطر شرائح
2 كوب صدردجاج مسحب 
خبز تورتيلا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية 
كوب خس مفروم 
حبة بندورة شرائح
200غم جبنة تشيدر مبشورة 

مقادير الغموس: 
حبة أفوكادو 
حبة بصل مفروم ناعم 
حبة طماطم مفرومة ناعم 
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 
عصير ليمونة

طريقة التحضير

1- نحمي الزيت ونضيف الفليفلة والبصل والفطر, ونقلبهم إلى أن يذبلوا. 
2- في وعاء آخر نقلب بزيت الزيتون قطع الدجاج ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود. 
3- بعد إستواء الدجاج نضيفه للخضار, ونضيف البهارات ونتركه على النار 3 دقائق. 
4- لتحضير الصلصة نضيف الأفوكادو والليمن ونهرس جيداً, نضيف الكزبرة والبندورة والبصل ونتبل بالملح والفلفل. 
5- بعد تحميص خبز التورتيلا, نضع مقدار من خليط الجواكامولي, ثم نضع خليط الدجاج, ثم الخس والطماطم والجبنة, ونلفها.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 640
الدهون / غم: 36
دهون مشبعة /غم: 13
كولسترول / مغ: 108
كربوهيدرات / غم: 43
الياف/ غم: 9
سكر / غم: 1
بروتين / غم: 41

مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 
أرسلي طريقة عمل فاهيتا الدجاج

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل سندويشة الكابريسه

| 0 التعليقات


عدد الاشخاص: 1 | درجة الصعوبة: 1

المقادير

125 غم جبنة موزاريلا شرائح 
حبة بندورة مقطعة شرائح 
ورق يحان 
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة صلصة البيستو 
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة: 
في وعاء نضع الكريمة ثم عصير الليمون, و صلصة البيستو, ثم الملح ونمزج جيداً. نقوم بتقطيع الخبز ثم نضع الصلصة, ثم شرائح الجبنة, ورق الريحان, والبندورة, ثم نضع طبقة اخرى من الصلصة . وتقدم وصحتين وعافية

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 761
الدهون / غم: 44
دهون مشبعة /غم: 21
كولسترول / مغ: 115
كربوهيدرات / غم: 47
الياف/ غم: 6
سكر / غم: 5
بروتين / غم: 38

المصدر: مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:

أرسلي طريقة عمل سندويشة الكابريسه

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة اللازانيا بالفطر

| 0 التعليقات


طبق اللازانيا هو طبق من المطبخ الايطالي , و تعني كلمة "لازانيا" قدر الطبخ او وعاء الطبخ .

وصفة اللازانيا هي من اكثر الوصفات المنتشرة في المطاعم الايطالية و مطاعم البيتزا , و يوجد العديد من انواع اللازانيا باختلاف انواع الحشوة او الصلصة او حتى معكرونة اللازانيا نفسها , حيث يسمح هذا الطبق بأضافة لمسة فنية باستخدام صلصات مبتكرة و اضافات اخرى.
 
نحضر لكم وصفة لازانيا الفطر او المشروم على طريقتنا , تابعوا الفيديو لتتعلموا طريقة عمل هذا الطبق الشهي بخطوات سهلة و واضحة .

المقادير

6 شرائح لازانيا (ما يعادل 250 غم)
400 غم فطر طازج مقطع شرائح
2 فص ثوم مهروس
150 غم جبنة الموزاريلا 

مقادير الصلصة البيضاء:
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة طحين
3 كوب حليب
 2\1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة البيضاء:
في طنجرة على النار نضع الزبدة والطحين ونقلب ونضيف الحليب ونحرك, ثم نضيف الملح وجوزة الطيب. 

لتحضير الفطر: 
في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم الثوم والفطر ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي. 

لتحضير اللازانيا: 
في صحن الفرن نضع الصلصة البيضاء التي قمنا بتحضريها, ثم نضيف اللازانيا, والفطر, ثم نضيف طبقة أخرى من اللازانيا, ثم طبقة أخرى من الصلصة البيضاء, ثم نضع جبنة الموزاريلا على الوجه. و ندخلها على الفرن على درجة 250 درجة لمدة 2\1 ساعة. ثم تقدم. وصحتين وعافية
 
المصدر: مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   
 
 
أرسلي طريقة عمل وصفة اللازانيا بالفطر

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل فتة السبانخ

الأحد، 23 مارس 2014 | 0 التعليقات



فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة فتة السبانخ خلال دقيقتين
 
عدد الاشخاص: 5
درجة الصعوبة: 1

المكونات:

2 كوب سبانخ مفروم

250 غم لحم عجل مفروم

1 كغم لبن

2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

2 فص ثوم مهروس

حبة بصل مفروم

طريقة التحضير:

1- نحمي الزيت ونقلب البصل إلى أن ذبل, ثم نضيف اللحمة ونقلبها إلى أن تستوي, نضيف السبانخ ونقلب إلى أن يذبل.

2- نضيف الثوم للبن وبعض الملح ونحركه جيداً.

3- نضع خليط السبانخ فوق الخبز المحمص, ثم نوزع اللبن ونزينه بالصنوبر المقلي.  

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 415
الدهون / غم: 20
دهون مشبعة /غم: 7
كولسترول / مغ: 50
كربوهيدرات / غم: 35
الياف/ غم: 1
سكر / غم: 14
بروتين / غم: 23

مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   
 

أرسلي طريقة عمل فتة السبانخ

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل معكرونة البينيه مع البروكلي

الجمعة، 21 مارس 2014 | 0 التعليقات



فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة معكرونة البينيه مع البروكلي خلال دقيقة!
 
عدد الاشخاص: 4 | درجة الصعوبة: 1

وصفة للنباتين و تحضر بأقل من نصف ساعة , و تعتبر وصفة ذات فائدة عالية , لاحتوائها على البروكلي او كما يسمى في بعض المناطق (القرنبيط الاخضر) الذي يساعد على خفص نسبة الكوليسترول في الدم.

المقادير

250 غم معكرونة بينيه
300 غم بروكلي مقطع
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
فص ثوم مهروس
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل حسب الرغبة
50 غم جبنة البارمزان
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

لسلق المعكرونة, في طنجرة على النار نضع الماء المغلي, نضيف 2 ملعقة من الزيت النباتي, والملح, ثم نضع المعكرونة ونتركها لمدة 10 دقائق, نضيف البروكلي على المعكرونة المسلوقة, ونتركها لمدة 5 دقائق على النار, ثم نصفيهم من الماء ونضع زيت الزيتون, وعصير الليمون, والثوم, والملح, وجبنة البارمزان ونقلب جيداً. ثم تقدم و صحتين و عافية
 
المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 713
الدهون / غم: 29
دهون مشبعة /غم: 6
كولسترول / مغ: 50
كربوهيدرات / غم: 94
الياف/ غم: 4
بروتين / غم: 22

مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   
 
 
أرسلي طريقة عمل معكرونة البينيه مع البروكلي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.