شوربة البطاطا بجبن البارميزان

طريقة عمل طبق شوربة البطاطا بجبن البارميزان باسلوب الطبخ العالمي، ومع هذه الوصفة السهلة لتحضير شوربة البطاطا

المقادير:

• بصلتان مقطعتان
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة زبده
• ثلاث ثمرات بطاطا مقشرة ومقطعة
• خمسمائة مل مرق خضراوات
• ثلاثمائة مل حليب نصف دسم
• خمس وعشرون جم جبن بارميزان مبشور، مع بعض شرائح الجبن الإضافية للتقديم
• ملح وفلفل (للتذوق)
• ثوم معمر مقطع (للتقديم)

طريقة التحضير:

• اطهي البصل في الزبد الساخن حتى يذبل، ثم أضيفي البطاطا والمرق والحليب، واتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطس تقريبا.
• اخفقي مزيج البطاطا في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما (مع إضافة القليل من الماء إذا كان المزيج شديد الكثافة).
• أعيدي تسخين مزيج البطاطا مع إضافة الجبن البارميزان. اتركي المزيج على النار حتى يذوب الجبن تقريبا.
• تبلي الحساء بالملح والفلفل، وقدميه مزينا بالثوم المعمر والجبن البارميزان.